Ugeojigalbitang, koreańska zupa z kapusty i żeberek: liście kapusty pekińskiej powoli gotowane na wolnym ogniu w bulionie z żeberek wołowych i doprawione doenjang (pasta sojowa). ugeoji odnosi się do zielonej zewnętrznej warstwy kapusty pekińskiej lub innych warzyw liściastych.